برنج قهوه‌ای ۱۱۱ از مرغوب‌ترین ارقام برنج تهیه شده که طی فرآیند تولید، تنها پوسته خارجی (شلتوک) آن جدا شده و لایه سبوس روی دانه حفظ گشته است. این محصول به دلیل دارا بودن سبوس، منبع غنی از فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر است. برنج قهوه‌ای ۱۱۱ انتخابی عالی برای افراد دیابتی، ورزشکاران و کسانی است که به دنبال کاهش وزن و تغذیه سالم هستند، چرا که شاخص گلایسمی پایین‌تری نسبت به برنج سفید دارد. این برنج با پخت مناسب، طعمی آجیلی و بافتی دلپذیر به سفره شما می‌بخشد.