خیارشور ویژه هفت ستاره از خیارهای قلمی، تازه و یکدست تهیه شده که در محلولی از سرکه، نمک و سبزیجات معطر (مانند ترخون و سیر) فرآوری شده است. واژه «ویژه» در این محصول نشان‌دهنده دقت در انتخاب سایز خیارها و کیفیت بالای بافت آن‌هاست که باعث می‌شود محصول نهایی بسیار ترد و خوش‌خوراک باشد. این خیارشور فاقد هرگونه مواد افزودنی غیرمجاز بوده و به دلیل طعم متعادل و کیفیت برتر، انتخابی عالی برای ساندویچ‌های خانگی، سالادها و تزیین دیس غذا در میهمانی‌ها محسوب می‌شود.