بیدمشک گیاهی است که نویدبخش بهار است و عرق آن یکی از خوش‌عطرترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌های ایرانی است. این محصول با تقویت عضلات قلب، باعث تنظیم ضربان و رفع ضعف عمومی بدن می‌شود. عرق بیدمشک خاصیت خون‌سازی دارد و برای افرادی که دچار کم‌خونی یا ضعف دوران نقاهت هستند بسیار مفید است. طبع معتدل و عطر ملایم آن باعث شده تا شربت بیدمشک (به همراه تخم شربتی و گلاب) یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی برای رفع عطش و بازگرداندن انرژی از دست رفته باشد.